Профессиональная плита самогонщика!
Самая большая конфорка на Вашей кухонной плите имеет мощность 2 кВт. И этого вполне достаточно, чтобы варить суп или кипятить воду в объёмах до 10 л. Однако дистилляция с колонной - куда более энергозатратный процесс, требующий усиленного нагрева. 
Для эффективного испарения больших перегонных кубов чем выше нагрев - тем лучше, однако наши розетки не рассчитаны на нагрузку больше 3,6 кВт, далее стандартная 220 В проводка уже начинает плавиться. Поэтому нагрев на предельно допустимой мощности в 3,5 кВт - лучшее, что можно выбрать для самогоноварения. Особенно - для 1 перегонки: чем больше нагрев, тем выше скорость и меньше время нахождения дрожжей в баке, и тем лучше аромат конечного напитка, т.к. дрожжи, «варясь заживо», выделяют в алкоголь целый «букет» ненужных веществ. Быстрая перегонка минимизирует этот процесс! 
Основные преимущества индукционных плит: 
- экономия электроэнергии, времени, физических сил; 
- чистота, более комфортная температура и безопасность в рабочем помещении; 
- скорость и качество приготовления (приближено к газовым плитам).